Pitaya, conhecida como “fruta-do-dragão”, é uma fruta exótica de polpa colorida e sabor suave. Rica em fibras, antioxidantes e vitamina C, auxilia na digestão, regulação intestinal e fortalecimento do sistema imunológico. É também fonte de magnésio e ferro, que ajudam no metabolismo e na oxigenação do sangue. Seu consumo frequente contribui para a hidratação e o equilíbrio do organismo. Pode ser consumida fresca, em sucos ou bowls. A pitaya é considerada um superalimento moderno, nutritivo e visualmente marcante.